Nosotros
¿Quiénes somos?
Somos una empresa con más de 13 años de experiencia en la prestación de servicios de
alimentación en los sectores empresarial, social y salud, realizamos cada
proceso con altos estándares de seguridad, calidad y alta capacidad tecnológica,
buscando la satisfacción de nuestros clientes, la inocuidad de los alimentos, la mejora
continua y el bienestar de nuestra gente.
Nuestra historia

SEPTIEMBRE DE 2003 EN MEDELLÍN
Empezó a funcionar con el nombre de su fundador
Luis Sebastián Duque
EN MARZO DE 2007
Se transformó en La Cocina de Luis
A PARTIR DE 2009
La razón social cambia a La Cocina de Luis S. A. S.
HOY
Duplicamos nuestra capacidad productiva con una nueva planta de producción.
Flota de transporte propia
Más de 100 empleados
Conocimiento y experiencia
Nuestra gente
Aquí trabajamos con responsabilidad, servicio, respeto, lealtad y honestidad
Nuestras certificaciones
Nuestra empresa, presenta concepto Favorable de la Secretaría de Salud y se encuentra
certificada por Bureau Veritas, en la Norma ISO 9001:2015, en los procesos de
producción, empaque y transporte de alimentos.

Norma ISO 9001:2015

Nuestra tecnología
  • Hornos inteligentes (COMBI)
  • Sartenes Basculantes
  • Freidoras
  • Empacadoras al vacío
  • Ultra congelador
  • Empleo de técnicas Cook and Chill
  • Cavas de refrigeración y congelación
  • Mantenedores de temperatura
  • Cambros para el transporte de alimentos calientes y fríos
  • Ayudantes de cocina eléctricos de gran capacidad (Amasadores, molinos, procesadores, tajadoras)
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